ВИЗНАЧЕННЯ ВПЛИВУ КИП`ЯТІННЯ НА БІОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ВОДОПРОВІДНОЇ ВОДИ ЗАСОБАМИ ФІТОТЕСТУВАННЯ

Abstract

Дозиметричний контроль виявив достовірне зниження фонового рівня іонізуючого випромінювання від водопровідної води після її кип’ятіння в різних побутових приладах. Оскільки відомо, що природні дози іонізуючого випромінювання є необхідними для нормального функціонування живих організмів, було висунуто припущення про можливий несприятливий вплив процесу кип’ятіння на біологічні властивості води. Для підтвердження або спростування означеного припущення насіння ячменя (Hordeum vulgare) пророщували на водопровідній воді, яка пройшла кип’ятіння в одному з побутових приладів (мікрохвильова піч, електричний чайник, звичайний чайник), і вимірювали довжину коренів і епікотилів у 4денних проростків. На підставі отриманих даних розраховували середні значення відповідних показників. Кількісні дані були отримані на репрезентативних об’ємах вибірок і є статистично достовірними з вірогідністю 0,05. Проведені дослідження виявили позитивний вплив кип’ятіння водопровідної води на середню довжину коренів проростків. При цьому величина ефекту залежала від типу приладу, в якому проводили кип’ятіння води. Кип`ятіння дистильованої води також сприяло росту коренів проростків. Можливою причиною покращення ростових якостей води стало видалення або руйнування в процесі кип’ятіння газів і розчинних речовин, несприятливих для розвитку рослинного організму. Дозиметрический контроль выявил достоверное снижение фонового уровня ионизирующего излучения от водопроводной воды после её кипячения в различных бытовых приборах. Поскольку известно, что природные дозы ионизирующего излучения необходимы для нормального функционирования живых организмов, было выдвинуто предположение о возможном неблагоприятном влиянии процесса кипячения на биологические свойства воды. Для подтверждения или опровержения указанного предположения семена ячменя (Hordeum vulgare) проращивали на водопроводной воде, которая прошла кипячения в одном из бытовых приборов (микроволновая печь, электрический чайник, обычный чайник), и измеряли длину корней и эпикотилей у 4-дневных проростков. На основании полученных данных рассчитывали средние значения соответствующих показателей. Количественные данные были получены на репрезентативных объёмах выборок и являются статистически достоверными с вероятностью 0,05. Проведенные исследования выявили положительное влияние кипячения водопроводной воды на среднюю длину корней проростков. При этом величина эффекта зависела от типа прибора, в котором проводили кипячения воды. Кипячение дистиллированной воды также способствовало росту корней проростков. Возможной причиной улучшения ростовых качеств воды стало удаление или разрушение в процессе кипячения газов и растворимых веществ, неблагоприятных для развития растительного организма . Dosimetric control revealed a significant decrease in the background level of ionizing radiation from tap water after boiling it in various household appliances. As natural doses of ionizing radiation are known to be necessary for the normal functioning of living organisms, it has been suggested that the boiling process may have an adverse effect on the biological properties of water. To confirm or refute the indicated assumption, the seeds of barley (Hordeum vulgare) were germinated on tap water, which was boiled in one of the household appliances (microwave oven, electric kettle, ordinary kettle), and measured the length of the roots and epicotyls in 4-day seedlings. Based on the data obtained, the average values of the respective indicators were calculated. Quantitative data were obtained on representative sample sizes and are statistically significant with a probability of 0.05. Studies have shown a positive effect of boiled tap water on the average length of seedling roots. The magnitude of the effect depended on the type of device in which the boiling water was carried out. Boiled distilled water also promoted seedling root growth. Possible cause for improvement of growth qualities of water was removal or destruction in the process of boiling of gases and soluble substances which are unfavorable for the development of the plant organism.