DSpace Repository

РОЗРОБКА ДЕСЕРТНИХ СТРАВ ТА НАПОЇВ НА БАЗІ НАВЧАЛЬНОЇ ЛАБОРАТОРІЇ РЕСТОРАННИХ ТЕХНОЛОГІЙ ХЕРСОНСЬКОГО ДЕРЖАВНОГО УНІВЕРСИТЕТУ

Show simple item record

dc.contributor.author Панова, А. В.
dc.date.accessioned 2024-07-07T12:55:30Z
dc.date.available 2024-07-07T12:55:30Z
dc.date.issued 2024
dc.identifier.uri http://ekhsuir.kspu.edu/123456789/19770
dc.description Панова, А. В. Розробка десертних страв та напоїв на базі навчальної лабораторії ресторанних технологій Херсонського державного університету = Development of desserts and drinks on the basis of the educational laboratory of restaurant technologies of Kherson State University : кваліфікаційна робота на здобуття ступеня вищої освіти «бакалавр» / А. В. Панова ; наук. керівник к. техн. н., доц. В. Г. Буряк ; Міністерство освіти і науки України; Херсонський держ. ун-т, Ф-т бізнесу і права, Кафедра готельно-ресторанного та туристичного бізнесу. – Херсон : ХДУ, 2024. – 63 с. uk_UA
dc.description.abstract Десерт - велике поняття, що походить від давньо-французького desservir (прибирати зі столу). Десерти – традиційне доповнення будь-якого меню та прикраса святкового столу; вони не лише смачні, а й корисні. Десертом може бути все, що подається після основної страви: фрукти, ягоди, горіхи, соки тощо. Dessert is a big concept, which comes from the Old French desservir (to remove from the table). Desserts are a traditional addition to any menu and decoration of the festive table; they are not only tasty, but also healthy. Dessert can be anything served after the main course: fruits, berries, nuts, juices, etc. uk_UA
dc.subject рецептура uk_UA
dc.subject десерти uk_UA
dc.subject страви uk_UA
dc.subject напої uk_UA
dc.subject технології uk_UA
dc.subject recipes uk_UA
dc.subject desserts uk_UA
dc.subject dishes uk_UA
dc.subject drinks uk_UA
dc.subject technologies uk_UA
dc.title РОЗРОБКА ДЕСЕРТНИХ СТРАВ ТА НАПОЇВ НА БАЗІ НАВЧАЛЬНОЇ ЛАБОРАТОРІЇ РЕСТОРАННИХ ТЕХНОЛОГІЙ ХЕРСОНСЬКОГО ДЕРЖАВНОГО УНІВЕРСИТЕТУ uk_UA
dc.title.alternative DEVELOPMENT OF DESSERTS AND DRINKS ON THE BASIS OF THE EDUCATIONAL LABORATORY OF RESTAURANT TECHNOLOGIES OF KHERSON STATE UNIVERSITY uk_UA
dc.type Other uk_UA


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account