DSpace Repository

ОСОБЛИВОСТІ ФОРМУВАННЯ АСОРТИМЕНТУ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ НА ПРИКЛАДІ КАФЕ «УНІВЕР»

Show simple item record

dc.contributor.author Суслова, В. С.
dc.date.accessioned 2024-07-07T13:40:39Z
dc.date.available 2024-07-07T13:40:39Z
dc.date.issued 2024
dc.identifier.uri http://ekhsuir.kspu.edu/123456789/19775
dc.description Суслова, В. С. Особливості формування асортименту кулінарної продукції на прикладі кафе «Універ» = Peculiarities of the formation of the culinary products assortment on the example of the cafe «Univer» : кваліфікаційна робота на здобуття ступеня вищої освіти «бакалавр» / В. С. Суслова ; наук. керівник к. техн. н., доц. В. Г. Буряк ; Міністерство освіти і науки України ; Херсонський держ. ун-т, Ф-т бізнесу і права, кафедра готельно-ресторанного та туристичного бізнесу. – Херсон : ХДУ, 2024. – 57 с. uk_UA
dc.description.abstract Останнім часом відкриваються десятки нових підприємств громадського харчування: ресторанів, кафе, барів, закусочних, різних за формою обслуговування та кухні, а заклади, що існують не перший рік, покращують свій сервіс і розширюють меню. Кожне підприємство намагається підтримувати свій власний імідж за рахунок різних форм обслуговування, пропонованої кухні, послуг та багато іншого. При цьому кожне підприємство має свою “родзинку”, яка приваблює споживачів. Recently, dozens of new public catering enterprises have been opened: restaurants, cafes, bars, snack bars, different in terms of service and cuisine, and establishments that have been in existence for more than a year are improving their service and expanding their menu. Each enterprise tries to maintain its own image due to various forms of service, offered cuisine, services and much more. At the same time, each enterprise has its own "highlight" that attracts consumers. uk_UA
dc.subject маркетингова діяльність uk_UA
dc.subject політика просування uk_UA
dc.subject асортимент uk_UA
dc.subject кулінарна продукція uk_UA
dc.subject marketing activity uk_UA
dc.subject promotion policy uk_UA
dc.subject assortment uk_UA
dc.subject culinary products uk_UA
dc.title ОСОБЛИВОСТІ ФОРМУВАННЯ АСОРТИМЕНТУ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ НА ПРИКЛАДІ КАФЕ «УНІВЕР» uk_UA
dc.title.alternative PECULIARITIES OF THE FORMATION OF THE CULINARY PRODUCTS ASSORTMENT ON THE EXAMPLE OF THE CAFE «UNIVER». uk_UA
dc.type Other uk_UA


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account