dc.contributor.author |
Ярошенко, Н. Ю. |
|
dc.date.accessioned |
2015-11-26T08:53:02Z |
|
dc.date.available |
2015-11-26T08:53:02Z |
|
dc.date.issued |
2014 |
|
dc.identifier.uri |
http://ekhsuir.kspu.edu/handle/123456789/1318 |
|
dc.description |
Ярошенко, Н. Ю. Обгрунтування хімічного складу борошна із жолудів та його використання / Н. Ю. Ярошенко // Сборник науч. трудов SWorld «Перспективные инновации в науке, образовании и в транспорте».Технические науки / ред. : С. В. Куприенко, А. Д. Маркова. – Иваново : МАРКОВА А. Д ., 2014. – Вып. 1, т. 11. - С. 29-32. |
uk_UA |
dc.description.abstract |
У статті розглядається обгрунтування хімічного складу борошна із жолудів, та його використання у борошняних кондитерських виробах. |
uk_UA |
dc.subject |
борошно із жолудів |
uk_UA |
dc.subject |
борошняні кондитерські вироби |
uk_UA |
dc.subject |
нутрієнти |
uk_UA |
dc.title |
Обґрунтування хімічного складу борошна із жолудів та його використання у борошняних кондитерських виробах |
uk_UA |
dc.type |
Article |
uk_UA |