ОСОБЛИВОСТІ, ПРОБЛЕМИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ КОНДИТЕРСЬКОЇ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ

Abstract

Статтю приснячено дослідженню основних тенденцій розвитку підприємств кондитерської галузі України, а метою визначення особливостей розвитку галузі й окреслення майбутніх перспективних напрямів розвитку промисловості. Проаналізовано обсяги виробництва, експорт та імпорт кондитерських виробів, показники розвитку вітчизняних кондитерських підпраємств. Визначено проблеми розвитку кондитерських підприємств України. Запропоновано напрями перспективного розвитку для підприємств кондитерської галузі. Останнім часом ринок кондитерської продукції України зазнав значних змін, які спричинені, перш за все, підвищенням ціни на товари, ситуацією, яка склалася на Сході України, та зниженням купівельної спроможності населення, що, своєю чергою, призвело до економічної кризи. Проте кондитерська галузь України має високий потенціал, що в визначало актуальність теми дослідження.