Abstract:
У кваліфікаційній роботі було запропоновано проект нового етно-гастрономічного туру на території Херсонщини, пов’язаного із вивченням етно-культурних традицій швецького населення регіону (с. Зміївка). Проєктований ето-гастро тур «Зачарована Європа в серці Херсонщини» є зручним засобом презентації культурного різноманіття нашого краю через унікальні гастрономічні традиції та культурну спадщину його етносів. Його особливістю є поєднання власне гастрономічної програми з культурно-пізнавальною програмою.
The qualifying work proposed a project of a new ethno-gastronomic tour in the Kherson region, related to the study of ethno-cultural traditions of the Swedish population of the region (the village of Zmiivka). The designed eto-gastro tour "Enchanted Europe in the heart of Kherson region" is a convenient way to present the cultural diversity of our region through the unique gastronomic traditions and cultural heritage of its ethnic groups. Its feature is the combination of the actual gastronomic program with the cultural and cognitive program.
Description:
Дзюба, А. В. Особливості формування бренду туристичного підприємства = Features of formation of the brand of the tourist enterprise : кваліфікаційна робота на здобуття ступеня вищої освіти «бакалавр» / А. В. Дзюба ; наук. керівник професор О. В. Ореленко ; Міністерство освіти і науки України ; Херсонський держ. ун-т, Ф-т економіки і менеджменту, Кафедра готельно-ресторанного та туристичного бізнесу. – Херсон : ХДУ, 2020. – 57 с.
