Управління персоналом готельно-ресторанного підприємства «Мускат» м. Херсон

Abstract

У кваліфікаційній роботі на здобуття ступеня магістра розглядається актуальна в наш час проблема управління персоналом готельно-ресторанних підприємств. У роботі було розглянуто стан та норми управління персоналом готельно-ресторанних закладів та правила які повинні дотримуватись при керуванні персоналом, для поліпшення роботи підприємства. Була надана основна характеристика готелю «Мускат», проаналізовано основні показники стану керування персоналом готельно-ресторанного комплексу, а також було зроблено аналіз задоволеності працівників умовами роботи. За результатами дослідження було запропоновано впровадити додаткові ефективні методи для покращення роботи керування персоналом готельно – ресторанного закладу «Мускат». The qualification work for the master's degree considers the current problem of personnel management of hotel and restaurant enterprises. The paper considers the state and norms of personnel management of hotel and restaurant establishments and the rules that must be followed in personnel management to improve the work of the enterprise. The main characteristics of the Muscat Hotel were provided, the main indicators of the state of personnel management of the hotel and restaurant complex were analyzed, and an analysis of employee satisfaction with working conditions was made. According to the results of the study, it was proposed to introduce additional effective methods to improve the management of personnel of the hotel - restaurant "Muscat".