ІНФРАСТРУКТУРА ГОТЕЛЬНОГО І РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

Abstract

Основою вивчення навчальної дисципліни «Інфраструктура готельного і ресторанного господарства» є реалізація змісту освіти відповідно до освітньо-професійної програми підготовки студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» рівня вищої освіти «бакалавр» у засвоєнні студентами обсягу знань, необхідних у подальшій професійній діяльності, а також у набутті навичок щодо застосування теоретичних знань з інфраструктури готельно-ресторанного господарства, а також навичок самостійної, творчої роботи, що знадобляться для впровадження інновацій в галузі гостинності. Під час вивчення дисципліни студенти вивчають основні положення щодо ефективного функціонування закладів гостинності на основі застосування їх інфраструктури, вирішують практичні завдання в галузі.