DSpace Repository

Обґрунтування хімічного складу борошна із жолудів та його використання у борошняних кондитерських виробах

Обґрунтування хімічного складу борошна із жолудів та його використання у борошняних кондитерських виробах

Ярошенко, Н. Ю.
URI: http://ekhsuir.kspu.edu/handle/123456789/1318
Date: 2014

Abstract:

У статті розглядається обгрунтування хімічного складу борошна із жолудів, та його використання у борошняних кондитерських виробах.

Description:

Ярошенко, Н. Ю. Обгрунтування хімічного складу борошна із жолудів та його використання / Н. Ю. Ярошенко // Сборник науч. трудов SWorld «Перспективные инновации в науке, образовании и в транспорте».Технические науки / ред. : С. В. Куприенко, А. Д. Маркова. – Иваново : МАРКОВА А. Д ., 2014. – Вып. 1, т. 11. - С. 29-32.

Show full item record

Files in this item

Thumbnail
Name: обгрунтування ...
Size: 579.6Kb
Format: PDF
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Search DSpace


Browse

My Account