Abstract:
У роботі досліджено теоретичний базис управління раціональною поведінкою споживачів, визначено наукові основи аналізу потреб споживачів та програми формування споживчих переваг, проаналізовано теоретичне підґрунтя процесу формування програм споживчої лояльності, здійснено моніторинг господарської діяльності готельно-ресторанного комплексу із потенційними споживачами.
The theoretical basis of management of rational behavior of consumers is investigated, the scientific bases of the analysis of needs of consumers and the program of formation of consumer preferences are defined, the theoretical basis of process of formation of programs of consumer loyalty is analyzed, the economic activity of hotel and restaurant complex with potential consumers is monitored.
Description:
Яновська, В. С. Формування споживчих переваг готельно-ресторанних підприємств = Formation of consumer preferences of hotel and restaurant enterprises : кваліфікаційна робота на здобуття ступеня вищої освіти «бакалавр» / В. С. Яновська ; наук. керівник доц. В. В. Юрченко ; Міністерство освіти і науки України ; Херсонський держ. ун-т, Ф-т економіки і менеджменту, Кафедра готельно-ресторанного та туристичного бізнесу. – Херсон : ХДУ, 2020. – 62 с.
