ФОРМУВАННЯ СПОЖИВЧИХ ПЕРЕВАГ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИХ ПІДПРИЄМСТВ

Abstract

У роботі досліджено теоретичний базис управління раціональною поведінкою споживачів, визначено наукові основи аналізу потреб споживачів та програми формування споживчих переваг, проаналізовано теоретичне підґрунтя процесу формування програм споживчої лояльності, здійснено моніторинг господарської діяльності готельно-ресторанного комплексу із потенційними споживачами. The theoretical basis of management of rational behavior of consumers is investigated, the scientific bases of the analysis of needs of consumers and the program of formation of consumer preferences are defined, the theoretical basis of process of formation of programs of consumer loyalty is analyzed, the economic activity of hotel and restaurant complex with potential consumers is monitored.