Abstract:
Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню теоретичних і практичних аспектів технологій креативного сервісу в розвитку гастрономічного туризму. Сервісне обслуговування в гастрономічному туризмі відіграє важливу роль. За відсутності якісного сервісу продукція втрачає свою споживчу цінність, стає неконкурентоспроможною, не приваблює інтерес покупця продукції. Гастрономічний тур під дією технологій креативного сервісу як послуга – це щось більше, ніж просто подорож, оскільки він є не схожим ні на який інший кулінарний маршрут. Удосконалення та розширення креативних послуг в обслуговуванні гастрономічного туризму підвищить попит на гастрономічні подорожі та сприятиме економічній ефективності туристичної галузі в цілому.
The qualification work is devoted to the study of theoretical and practical aspects of creative service technologies in the development of gastronomic tourism. Service plays an important role in gastronomic tourism. In the absence of high-quality service, the product loses its consumer value, becomes uncompetitive, does not attract the interest of the buyer of the product. A gastronomic tour under the influence of creative service technologies as a service is more than just a trip, as it is unlike any other culinary itinerary. The improvement and expansion of creative services in the service of gastronomic tourism will increase the demand for gastronomic travel and contribute to the economic efficiency of the tourism industry as a whole.
Description:
Опанасець, А. М. Технології креативного сервісу в розвитку гастрономічного туризму = Creative service technologies in the development of gastronomic tourism : кваліфікаційна робота на здобуття ступеня вищої освіти «магістр» / А. М. Опанасець ; наук. керівник к. і. н., доцент О. А. Макієнко ; Міністерство освіти і науки України ; Херсонський держ. ун-т, Ф-т бізнесу і права, Кафедра готельно-ресторанного та туристичного бізнесу. – Херсон : ХДУ, 2022. – 55 с.
