Abstract:
Кваліфікаційна робота розглядає специфікацію просування ресторанного бізнесу на локальних ринках, враховуючи їх особливості та виклики. Проаналізовано вплив культурних, соціальних та економічних факторів на формування маркетингових стратегій. Особлива увага приділена адаптації меню, цінової політики та комунікацій під локальне уподобання споживачів. Описані методи використання локальних ресурсів, співпраці з постачальниками та залучення місцевих інфлюенсерів. Наголошено на важливості побудови довіри та емоційного зв'язку з клієнтами. Висновки акцентують увагу на потребах унікального підходу до кожного ринку для досягнення успіху в ресторанному бізнесі.
The qualification work considers the specification of restaurant business promotion in local markets, taking into account their features and challenges. The influence of cultural, social and economic factors on the formation of marketing strategies is analyzed. Special attention is paid to adapting the menu, pricing policy and communications to local consumer preferences. Methods of using local resources, cooperation with suppliers and attracting local influencers are described. The importance of building trust and emotional connection with customers is emphasized. The conclusions focus on the needs of a unique approach to each market to achieve success in the restaurant business.
Description:
Бериславський, Р. В. Специфіка просування ресторанного бізнесу на локальних ринках = The specifics of restaurant business promotion in local markets: кваліфікаційна робота на здобуття ступеня вищої освіти «магістр» / Р. В. Бериславський ; наук. керівник доц. В.Г. Буряк ; М-во освіти і науки України ; Херсонський держ. ун-т, Ф-т бізнесу і права, Кафедра готельно-ресторанного та туристичного бізнесу. – Херсон : ХДУ, 2024. – 68 с.
