Browsing by Author "Якимчук, Д. М."

Now showing 1 - 20 of 95

ANALYSIS OF DEMAND FOR PRODUCTS AND SERVICES OF RESTAURANTS IN THE RESORT AREA OF THE KHERSON REGION
(2018) Dzyundzya, O. V.; Yakymchuk, D. M.; Nosova, I. O.; Дзюндзя, О. В.; Якимчук, Д. М.; Носова, І. О.
APPLICATION FEATURES OF INNOVATIVE TECHNOLOGIES IN HOTELS ACTIVITY
(2018) Yakymchuk, D. М.; Якимчук, Д. М.
COSTUME DESIGNIN FOR HOSPITALITY ESTABLISHMENTS STAFF ON THE BASIS OF ANALYSIS THE SLAVIC SNAKES ORNAMENTATION
(2018) Artemenko, M.; Yakymchuk, O.; Yakymchuk, D. М.; Myrhorodska, N.; Zasornova, I.; Якимчук, Д. М.; Миргородська, Н. В.
Сonducted research of leather ornamentation of Slavic snakes through graphical analysis picture populations of snakes, living in the territory of modern Ukraine. Developed following recommendations for the principles of constructing the Slavic snakes compositions in designing a women's and men's suit. Developed design-suggestions for men's and women's costumes for waiters who work in hospitality establishments. Investigated that they are conceptually focused on identifying regional peculiarities in their activities.
DEVELOPMENT THE PREMISES HEATING SYSTEM OF HOSPITALITY ESTABLISHMENTS
(2017) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
In the article were analyzed heating systems that used in hospitality establishments. A new premises heating system with improved economic indicators and a high level of energy efficiency has been proposed and developed. The research from determine the effectiveness of its application in the hotel and restaurant industry was conducted. В статті проаналізовано переваги та недоліки систем опалення споруд закладів готельно-ресторанного господарства, які отримали найбільше поширення. Проведені аналітичні дослідження дозволили встановити, що у більшості українських закладів гостинності використовуються неефективні системи опалення приміщень. Встановлено, що лише близько 3% українських готелів та ресторанів застосовують інноваційні технології для опалення приміщень. Запропоновано та розроблено нову систему опалення приміщень закладів гостинності із покращеними економічними показниками та високим рівнем енергоефективності. Вказані параметри забезпечується використанням інфрачервоних панелей, датчиків температури та спеціальної розробленої автоматичної системи контролю теплового балансу приміщення на основі мікропроцесорної техніки, яка дозволяє в широкому спектрі варіювати температурними режимами та здійснювати постійний моніторинг та управління рівнем нагрівання повітря. Визначено переваги запропонованої системи опалення. Проведено дослідження з визначення ефективності її застосування в готельно-ресторанному господарстві та встановлено, що вона зменшує енергоспоживання в 2,13 рази у порівнянні із звичайними системами опалення, а також на 17% - у порівнянні із аналогічними системами.
Economic aspects of formation hotel and restaurant business of Ukraine
(2018) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
Economic aspects of formation hotel and restaurant business of Ukraine
(2018) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
ECONOMIC ASPECTS OF MANAGEMENT OF COMPETITIVE DEVELOPMENT UKRAINE TOURISM
(2018) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
ECONOMIC EFFECT OF HYDRO-JET FORMING WOMENS HEADWEAR DETAILS OF HOSPITALITY ESTABLISHMENST
(2018) Yakymchuk, О.; Yakymchuk, D. M.; Kovalska, N.; Shvets, І.; Shvets, Y.; Якимчук, Д. М.
The process of forming heads hats from fabrics of new developed hydro-jet technology described in the article. A number of experiments were conducted to optimize the hydro-jet forming and its optimal technological parameters that were determined. Formed headwears from coat fabrics and costume assortment. Completed comparison of developed technology with existing and installed economic effect from its application.
ECONOMIC EFFICIENCY OF TEXTILE MATERIALS CUTTING DESIGNER COSTUMES OF HOSPITALITY FACILITIES
(2018) Yakymchuk, D. M.; Dzyundzya, O.; Burak, V.; Shvets, I.; Shvets, Y.; Myrhorodska, N.; Polishchuk, O.; Karneyenka, D.; Krasner, S.; Якимчук, Д. М.; Бурак, В. Г.; Дзюндзя, О. В.; Миргородська, Н. В.
FLOWER TEXTURE AS A MEANS OF DISPLAYING FEMININITY IN HOSPITALITY ESTABLISHMENTS SUITS
(2017) Yakymchuk, О. V.; Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.; Якимчук, О. В.
IMPLEMENTATION THE INNOVATIVE TECHNOLOGIES OF ECOBUILDING IN HOSPITALITY ESTABLISHMENTS
(2018) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
IMPLEMENTATION THE MODERN TECHNOLOGIES OF LIGHTING DESIGN IN HOTEL-RESTAURANT BUSINESS
(2017) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
INNOVATIONS APPLICATION IN ACCOMMODATION ESTABLISHMENTS
(2018) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
INNOVATIVE DESIGN OF HOSPITALITY FACILITIES
(2018) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
Innovative feminine Indian suit as an inspiration of clothes design of hospitality establishments
(2017) Yakymchuk, O. V.; Yakymchuk, D. M.; Myrhorodska, N. V.; Якимчук, Е. В.; Якимчук, Д. М.; Миргородська, Н. В.
A number of modern women's suits presented at the Indian fashion week are analyzed. The basic innovative components in the analyzed women's images are determined. Developed the recommendations for designing costumes for thematic hospitality establishments of eastern character with the use of feminine images in them. Проанализирован ряд современных женских костюмов, представленных на индийской неделе моды. Для исследования выбраны работы десяти модных дизайнеров. Определены основные инновационные компоненты в проанализированных женственных образах. Разработаны рекомендации к дизайн-проектированию костюмов для тематических заведений гостеприимства восточного характера с использованием в них женственных образов.
INVESTIGATION OF ENERGETIC PARAMETERS OF ELECTRO-HYDRAULIC PRESS EQUIPMENT
(2010) Karmalita, A. K.; Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.; Кармаліта, А. К.
PREREQUISITES FOR THE DEVELOPMENT OF HYDRO-JET TECHNOLOGY IN DESIGNING WOMEN’S HEADGEAR AT HOSPITALITY ESTABLISHMENTS
(2018) Yakymchuk, О.; Yakymchuk, D. M.; Kushevskiy, N.; Chepelyuk, E.; Koshevko, J. ; Myrhorodska, N.; Dzyundzya, O.; Burak, V.; Якимчук, Д. М.; Бурак, В. Г.; Миргородська, Н. В.; Дзюндзя, О. В.
Обґрунтовано вибір затопленого гідроструменя як інструменту для формування об’ємних деталей головних уборів. Розроблено експериментальний прилад та метод для визначення динамічних тисків затопленого гідроструменя. Досліджено вплив геометричних параметрів коноїдальних струменеформуючих насадків з круглими та еліптичними вихідними отворами на величину динамічних тисків утворених ними затоплених гідроструменів. Проведено дослідження та встановлено експериментальні значення динамічних тисків гідроструменя і середнє значення коефіцієнта втрат. Обоснован выбор затопленной гидроструи как инструмента для формирования объемных деталей головных уборов. Разработан экспериментальный прибор и метод для определения динамических давлений затопленной гидроструи. Исследовано влияние геометрических параметров коноидальних струеформирующих насадок с круглыми и эллиптическими выходными отверстиями на величину динамических давлений образованных ими затопленных гидроструй. Проведены исследования и установлены экспериментальные значения динамических давлений гидроструи и среднее значение коэффициента потерь.
RESEARCH OF RATIONAL CONCENTRATION OF OILSEED CROPS MEALS IN THE SANDY DOUGH SEMI-FINISHED PRODUCT
(2019) Popovich, T. A.; Kravchenko, M.; Mihailik, V.; Yakymchuk, D. M.; Dzyundzya, O.; Valko, M.; Mamai, O.; Ryabinina, A.; Vishnevskaya, L. V.; Vitriak, O.; Попович, Т. А.; Якимчук, Д. М.; Вишневська, Л. В.; Рябініна, Г. О.; Дзюндзя, О. В.
The work studies the rational concentration of meals of soya, sunﬂower and milk thistle in a sandy dough semi-product for improving healthy properties of ready products (biological value, stomach peristalsis, metabolism, saturation with vitamins and mineral substances). Analytic studies were conducted and advantages of using meals in dough products were determined. The chemical composition of meals was determined, and the optimal composition for satisfying the human need that is in ratio 3:4:3 was calculated. The quality of meals was estimated, and their organoleptic parameters were analyzed. The sensor analysis of sandy semi-products of oilseed crops meals was realized. It was established, that adding of the meal composition instead of ﬂour in amount 20 % is an optimal solution for using in a sandy dough semi-product. There was established the inﬂuence of meals of oilseed crops on organoleptic parameters of developed sandy semi-products. Advantages and defects of using the aforesaid meals were established. Ways of improving the outlook and consistence of shortcakes were offered. Ways of further studies were established.
STUDY OF CUTTING PRESSES IN DESIGNING A WOMEN’S COSTUME FOR HOSPITALITY INDUSTRY
(2017) Yakymchuk, D. ; Yakymchuk, O.; Chepeliuk, O. ; Myrhorodska, N. ; Koshevko, J. ; Orlenko, O. ; Nosova, I. ; Орленко, О. В.; Якимчук, Д. М.; Носова, І. О; Миргородська, Н. В.
Розглянуто проблеми дизайнпроектування сучасного тематичного жіночого костюму для закладів гостинності. Розроблено експериментальний вимірювальний стенд для дослідження характеристик вирубувальних пресів. В результаті аналітичних та експериментальних досліджень встановлено ра ціональні конструктивні, енергетичні та технологічні параметри пресового обладнання. Розроблено практичні рекомендації щодо вдосконалення електрогідравлічних вирубувальних пресів готельноресторанного господарства та підвищено коефіцієнт корисної дії. Рассмотрены проблемы дизайнпроектирования современного тематического женского костюма для заведений гостеприимст ва. Разработан экспериментальный изме рительный стенд для исследования характеристик вырубных прессов. В результате аналитических и экспериментальных исследований определены рациональные конструктивные, энергетические и технологические параметры прессового оборудования. Разработаны практические рекомендации по совершенствованию электрогидравлических вырубных прессов гостиничноресторанного хозяйства и повышен коэффициент полезного действия.
АВТОМАТИЗОВАНІ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
(2016) Якимчук, Д. М.