Browsing by Author "Yakymchuk, D. M."

Now showing 1 - 20 of 21

DEVELOPMENT THE PREMISES HEATING SYSTEM OF HOSPITALITY ESTABLISHMENTS
(2017) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
In the article were analyzed heating systems that used in hospitality establishments. A new premises heating system with improved economic indicators and a high level of energy efficiency has been proposed and developed. The research from determine the effectiveness of its application in the hotel and restaurant industry was conducted. В статті проаналізовано переваги та недоліки систем опалення споруд закладів готельно-ресторанного господарства, які отримали найбільше поширення. Проведені аналітичні дослідження дозволили встановити, що у більшості українських закладів гостинності використовуються неефективні системи опалення приміщень. Встановлено, що лише близько 3% українських готелів та ресторанів застосовують інноваційні технології для опалення приміщень. Запропоновано та розроблено нову систему опалення приміщень закладів гостинності із покращеними економічними показниками та високим рівнем енергоефективності. Вказані параметри забезпечується використанням інфрачервоних панелей, датчиків температури та спеціальної розробленої автоматичної системи контролю теплового балансу приміщення на основі мікропроцесорної техніки, яка дозволяє в широкому спектрі варіювати температурними режимами та здійснювати постійний моніторинг та управління рівнем нагрівання повітря. Визначено переваги запропонованої системи опалення. Проведено дослідження з визначення ефективності її застосування в готельно-ресторанному господарстві та встановлено, що вона зменшує енергоспоживання в 2,13 рази у порівнянні із звичайними системами опалення, а також на 17% - у порівнянні із аналогічними системами.
Economic aspects of formation hotel and restaurant business of Ukraine
(2018) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
Economic aspects of formation hotel and restaurant business of Ukraine
(2018) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
ECONOMIC ASPECTS OF MANAGEMENT OF COMPETITIVE DEVELOPMENT UKRAINE TOURISM
(2018) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
ECONOMIC EFFECT OF HYDRO-JET FORMING WOMENS HEADWEAR DETAILS OF HOSPITALITY ESTABLISHMENST
(2018) Yakymchuk, О.; Yakymchuk, D. M.; Kovalska, N.; Shvets, І.; Shvets, Y.; Якимчук, Д. М.
The process of forming heads hats from fabrics of new developed hydro-jet technology described in the article. A number of experiments were conducted to optimize the hydro-jet forming and its optimal technological parameters that were determined. Formed headwears from coat fabrics and costume assortment. Completed comparison of developed technology with existing and installed economic effect from its application.
ECONOMIC EFFICIENCY OF TEXTILE MATERIALS CUTTING DESIGNER COSTUMES OF HOSPITALITY FACILITIES
(2018) Yakymchuk, D. M.; Dzyundzya, O.; Burak, V.; Shvets, I.; Shvets, Y.; Myrhorodska, N.; Polishchuk, O.; Karneyenka, D.; Krasner, S.; Якимчук, Д. М.; Бурак, В. Г.; Дзюндзя, О. В.; Миргородська, Н. В.
FLOWER TEXTURE AS A MEANS OF DISPLAYING FEMININITY IN HOSPITALITY ESTABLISHMENTS SUITS
(2017) Yakymchuk, О. V.; Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.; Якимчук, О. В.
IMPLEMENTATION THE INNOVATIVE TECHNOLOGIES OF ECOBUILDING IN HOSPITALITY ESTABLISHMENTS
(2018) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
IMPLEMENTATION THE MODERN TECHNOLOGIES OF LIGHTING DESIGN IN HOTEL-RESTAURANT BUSINESS
(2017) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
INNOVATIONS APPLICATION IN ACCOMMODATION ESTABLISHMENTS
(2018) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
INNOVATIVE DESIGN OF HOSPITALITY FACILITIES
(2018) Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.
Innovative feminine Indian suit as an inspiration of clothes design of hospitality establishments
(2017) Yakymchuk, O. V.; Yakymchuk, D. M.; Myrhorodska, N. V.; Якимчук, Е. В.; Якимчук, Д. М.; Миргородська, Н. В.
A number of modern women's suits presented at the Indian fashion week are analyzed. The basic innovative components in the analyzed women's images are determined. Developed the recommendations for designing costumes for thematic hospitality establishments of eastern character with the use of feminine images in them. Проанализирован ряд современных женских костюмов, представленных на индийской неделе моды. Для исследования выбраны работы десяти модных дизайнеров. Определены основные инновационные компоненты в проанализированных женственных образах. Разработаны рекомендации к дизайн-проектированию костюмов для тематических заведений гостеприимства восточного характера с использованием в них женственных образов.
INVESTIGATION OF ENERGETIC PARAMETERS OF ELECTRO-HYDRAULIC PRESS EQUIPMENT
(2010) Karmalita, A. K.; Yakymchuk, D. M.; Якимчук, Д. М.; Кармаліта, А. К.
PREREQUISITES FOR THE DEVELOPMENT OF HYDRO-JET TECHNOLOGY IN DESIGNING WOMEN’S HEADGEAR AT HOSPITALITY ESTABLISHMENTS
(2018) Yakymchuk, О.; Yakymchuk, D. M.; Kushevskiy, N.; Chepelyuk, E.; Koshevko, J. ; Myrhorodska, N.; Dzyundzya, O.; Burak, V.; Якимчук, Д. М.; Бурак, В. Г.; Миргородська, Н. В.; Дзюндзя, О. В.
Обґрунтовано вибір затопленого гідроструменя як інструменту для формування об’ємних деталей головних уборів. Розроблено експериментальний прилад та метод для визначення динамічних тисків затопленого гідроструменя. Досліджено вплив геометричних параметрів коноїдальних струменеформуючих насадків з круглими та еліптичними вихідними отворами на величину динамічних тисків утворених ними затоплених гідроструменів. Проведено дослідження та встановлено експериментальні значення динамічних тисків гідроструменя і середнє значення коефіцієнта втрат. Обоснован выбор затопленной гидроструи как инструмента для формирования объемных деталей головных уборов. Разработан экспериментальный прибор и метод для определения динамических давлений затопленной гидроструи. Исследовано влияние геометрических параметров коноидальних струеформирующих насадок с круглыми и эллиптическими выходными отверстиями на величину динамических давлений образованных ими затопленных гидроструй. Проведены исследования и установлены экспериментальные значения динамических давлений гидроструи и среднее значение коэффициента потерь.
RESEARCH OF RATIONAL CONCENTRATION OF OILSEED CROPS MEALS IN THE SANDY DOUGH SEMI-FINISHED PRODUCT
(2019) Popovich, T. A.; Kravchenko, M.; Mihailik, V.; Yakymchuk, D. M.; Dzyundzya, O.; Valko, M.; Mamai, O.; Ryabinina, A.; Vishnevskaya, L. V.; Vitriak, O.; Попович, Т. А.; Якимчук, Д. М.; Вишневська, Л. В.; Рябініна, Г. О.; Дзюндзя, О. В.
The work studies the rational concentration of meals of soya, sunﬂower and milk thistle in a sandy dough semi-product for improving healthy properties of ready products (biological value, stomach peristalsis, metabolism, saturation with vitamins and mineral substances). Analytic studies were conducted and advantages of using meals in dough products were determined. The chemical composition of meals was determined, and the optimal composition for satisfying the human need that is in ratio 3:4:3 was calculated. The quality of meals was estimated, and their organoleptic parameters were analyzed. The sensor analysis of sandy semi-products of oilseed crops meals was realized. It was established, that adding of the meal composition instead of ﬂour in amount 20 % is an optimal solution for using in a sandy dough semi-product. There was established the inﬂuence of meals of oilseed crops on organoleptic parameters of developed sandy semi-products. Advantages and defects of using the aforesaid meals were established. Ways of improving the outlook and consistence of shortcakes were offered. Ways of further studies were established.
АРХІТЕКТУРА СВІТЛОДИЗАЙНУ ЯК КОНЦЕПТОУТВОРЮЮЧИЙ ФАКТОР ОРГАНІЗАЦІЇ ПРОСТОРУ В ЗАКЛАДАХ ГОСТИННОСТІ
(2016) Якимчук, Д. М.; Yakymchuk, D. M.
У статті проаналізовано перспективи використання архітектури світлодизайну як концептоутворюючого фактору організації простору в закладах гостинності. Запропоновано використання шести видів ілюзорних світлових інсталяцій в готельно-ресторанному господарстві. Проаналізовано особливості побудови, характеристики використання, конструктивні рішення і можливості реалізації та застосування у сфері послуг. In the article analyzed the prospects of use architectural light design as conceptscreation factor of space organization in hospitality establishments. Proposed the use of six types of illusory light installations in hotel and restaurant management. Analyzed construction features, applying characteristics, constructive solutions and possibilities of realization and use in services industry.
ВИКОРИСТАННЯ АЛЬТЕРНАТИВНИХ ДЖЕРЕЛ ЕНЕРГІЇ В ЗАКЛАДАХ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
(2018) Якимчук, Д. М.; Yakymchuk, D. M.
У статті проведено аналіз переваг та особливостей застосування альтернативних джерел енергії у закладах готельно-ресторанного господарства. Охарактеризовано перспективи розвитку відновлювальних джерел енергії в Україні до 2020 року. Досліджено особливості використання основних видів відновлювальних джерел енергії в закладах гостинності. Запропоновано новий спосіб узгодження енергетичних установок відновлюваної енергетики зі споживачем та розроблено відповідну схему. Abstract – The aim of the research is investigation of efficiency use of alternative energy sources in hotel-restaurant business facilities. Advantages and application features of alternative energy sources in hotel-restaurant business facilities are investigated in the article. Analyzed that the need in energy resources the state provides only 25%, importing 75% natural gas and 85% oil and petroleum products. Was established that thorough scientific developments of energy efficiency in all sectors of industry are massing. Characterized prospects of renewable energy sources in Ukraine until 2020. Features of use main types of renewable energy sources in the hospitality establishments are investigated. Using solar collectors makes it possible to reduce the cost of heating water in hospitality facilities by 60% and rooms heating by 30% per year. The features of harmonization renewable energy power plants with the consumer are analyzed. Offered a new method of concordance power systems of renewable energetic with a consumer and developed appropriate scheme that consist of such elements: renewable energy sources, energy converter; the consumer, storage device, regulator and devices of automatics. Such system combines the advantages of energy storage schemes and schemes with adjustment load. Consequently, in the article investigated the using of alternative energy sources in hotel-restaurant business facilities which improves their energy efficiency.
ВИКОРИСТАННЯ АЛЬТЕРНАТИВНИХ ДЖЕРЕЛ ЕНЕРГІЇ В ЗАКЛАДАХ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
(2018) Якимчук, Д. М.; Басалаєв, Р. О.; Yakymchuk, D. M.; Basalaiev, R. O.
У статті проведено аналіз переваг та особливостей застосування альтернативних джерел енергії у закладах готельно-ресторанного господарства. Охарактеризовано перспективи розвитку відновлювальних джерел енергії в Україні до 2020 року. Досліджено особливості використання основних видів відновлювальних джерел енергії в закладах гостинності. Запропоновано новий спосіб узгодження енергетичних установок відновлюваної енергетики зі споживачем та розроблено відповідну схему. The aim of the research is investigation of efficiency use of alternative energy sources in hotel-restaurant business facilities. Advantages and application features of alternative energy sources in hotel-restaurant business facilities are investigated in the article. Analyzed that the need in energy resources the state provides only 25%, importing 75% natural gas and 85% oil and petroleum products. Was established that thorough scientific developments of energy efficiency in all sectors of industry are massing. Characterized prospects of renewable energy sources in Ukraine until 2020. Features of use main types of renewable energy sources in the hospitality establishments are investigated. Using solar collectors makes it possible to reduce the cost of heating water in hospitality facilities by 60% and rooms heating by 30% per year. The features of harmonization renewable energy power plants with the consumer are analyzed. Offered a new method of concordance power systems of renewable energetic with a consumer and developed appropriate scheme that consist of such elements: renewable energy sources, energy converter; the consumer, storage device, regulator and devices of automatics. Such system combines the advantages of energy storage schemes and schemes with adjustment load. Consequently, in the article investigated the using of alternative energy sources in hotel-restaurant business facilities which improves their energy efficiency.
ВПРОВАДЖЕННЯ СУЧАСНИХ ЕНЕРГОЗБЕРІГАЮЧИХ ТЕХНОЛОГІЙ У ДІЯЛЬНІСТЬ ГОТЕЛІВ
(2018) Якимчук, Д. М.; Басалаєв, Р. О.; Yakymchuk, D. M.; Basalaiev, R. O.
ДОСЛІДЖЕННЯ ДОВГОВІЧНОСТІ РОБОТИ ЛАМП РОЗЖАРЮВАННЯ ЗАКЛАДІВ СФЕРИ ПОСЛУГ
(2016) Якимчук, Д. М.; Yakymchuk, D. M.
Проведено екс- периментальні дослідження із встанов- лення довговічності та надійності ро- боти ламп розжарювання закладів сфе- ри послуг. Встановлено умови виходу з ладу ламп та причини їх виникнення. Запропоновано шляхи підвищення дов- говічності та надійності роботи ламп розжарювання. Experimental researches from establishment durability and reliability of work incandescent light bulbs establishments of service business are conducted. The conditions of failure of lamps and their causes are set. The ways of increase of durability and reliability of work of incandescent light bulbs are offered.