У статті подається інформація про сучасні проблеми застосування харчових
домішок у продуктах харчування в нашій країні, визначення відповідності отриманих
результатів вимогам європейського законодавства, представлені шляхи вирішення
питання щодо їх застосування у продуктах харчування відомими вченими, а також
викладені авторські пропозиції. This article provides information about modern problems of using food additives in food
in our country, the determination of compliance of the received results to requirements of the
European legislation, provides solution of question concerning their using in food by famous
scientists and also there are some author's offers.
