ІНДИВІДУАЛЬНІ КОЛЕКЦІЇ ВИКЛАДАЧІВ ТА СПІВРОБІТНИКІВ
Permanent URI for this communityhttps://ekhsuir.kspu.edu/handle/123456789/66
Browse
2 results
Search Results
Item КОМПОНЕНТИ ГОТОВНОСТІ МАЙБУТНІХ ФАХІВЦІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ ДО ПРОФЕСІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ(2021) Бурак, В. Г.; Burak, V. H.Мета дослідження полягає у здійсненні теоретико-методологічного аналізу та визначенні компонентів готовності майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи до професійної діяльності. Науково-дослідницькими завданнями визначено: проаналізувати стан розробленості проблеми готовності майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи до професійної діяльності; систематизувати й визначити компоненти готовності майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи до професійної діяльності. Використано загальнонаукові методологічні підходи (системний, ситуаційний, комплексний) і методи дослідження – абстрактно-логічний, аналізу та синтезу, аналогії для уточнення понять «компоненти готовності», «компоненти готовності майбутніх фахівців готельно-ресторанного господарства до професійної діяльності». Поняття «готовність майбутнього фахівця готельно-ресторанної справи до професійної діяльності» тлумачиться нами як результат навчання в закладах фахової передвищої та вищої освіти різних форм власності, володіння замовниками освітніх послуг професійно орієнтованими знаннями, вміннями, навичками і компетентностями, які встановлюють їх відповідність вимогам до діяльності з надання різноманітних послуг клієнтам готельно-ресторанних підприємств; ґрунтується на усвідомлених здібностях до обраної професії, рефлексії; передбачає здатність до наукового дослідження та інноваційної діяльності, неперервний саморозвиток і самоосвіту впродовж життя. Проаналізовано наукові праці українських учених щодо проблем підготовки в закладах вищої освіти майбутніх фахівців сфери обслуговування, готельно-ресторанної справи та туризмознавства, розглянуто компоненти готовності до професійної діяльності. Визначено основні компоненти готовності майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи до професійної діяльності, а саме: мотиваційно-ціннісний, когнітивно-змістовий, операційно-процесуальний, комплексно-функціональний, рефлексивно-безпековий. Теоретико-методологічний аналіз досліджуваної проблеми дав змогу узагальнити й виокремити основні компоненти готовності, а також означити динамічний взаємозв’язок між ними. Визначено залежність підготовки фахівців готельно-ресторанної справи від реалій сьогодення, розвитку сучасної економіки та науково-технічного прогресу.Item ПРОФЕСІЙНА КУЛЬТУРА МАЙБУТНІХ СОЦІАЛЬНИХ ПРАЦІВНИКІВ: КРИТЕРІЇ ТА РІВНІ ВСТАНОВЛЕННЯ(2015) Чуприна (Мартиненко), С. О.; Чуприна, С. А.; Chuprina, S. A.У статті висвітлено професійна культура соціальних працівників, що є нагальною вимогою сьогодення. Проаналізовано праці науковців, які займалися вивченням професійної культури майбутніх фахівців та відобразили її багатоаспектний характер. Увагу дослідники зосереджують на різних аспектах і засобах формування професійної культури фахівців соціальної сфери. Здійснено аналіз філософської, психологічної та педагогічної літератури із зазначеної проблеми, який надав можливість з’ясувати, що професійна культура – це результат інтеріоризації особистістю норм, цінностей та моделей поведінки, які функціонують у відповідному професійному співтоваристві і є інтегральною особистісною якістю. Проаналізовано структурні компоненти професійної культури соціального працівника, які мають системний характер. На основі структурних компонентів визначені критерії професійної культури та охарактеризовані їх показники. Урахування визначених критеріїв і показників дало змогу виокремити чотири рівні сформованості професійної культури у майбутніх соціальних працівників. В статье рассматриваются профессиональная культура социальных работников, которая является неотемливым требованием современности. Проанализированы труды ученых, которые занималися изучением профессиональной культуры будущих специалистов и отразили ее многоаспектный характер. Внимание исследователей сосредотачиваются на различных аспектах и средствах формирования профессиональной культуры специалистов социальной сферы. Осуществлен анализ философской, психологической и педагогической литературы по данной проблеме, который предоставил возможность выяснить, что профессиональная культура - это результат интериоризации личностью норм, ценностей и моделей поведения, которые функционируют в соответствующем профессиональном сообществе и есть интегральным личностным качеством. Проанализированы структурные компоненты профессиональной культуры социального работника, которые имеют системный характер. На основании структурных компонентов определены критерии профессиональной культуры и охарактеризованы их показатели. Учётность определенных критериев и показателей позволило выделить четыре уровня сформированности профессиональной культуры у будущих социальных работников. The article deals with the professional culture of social workers, which is a requirement of our time. Analyzed the works of scientists who study the professional culture of the future experts and reflecting the multidimensional nature. Attention of researchers focus on different aspects and means of formation of professional culture experts of social sphere. The analysis of the philosophical, psychological and pedagogical literature on the subject, which provided an opportunity to find out what professional culture - is the result of internalization of the individual norms, values and behaviors that operated under the professional community is an integral aspect of personality. Analyzed the structural components of the professional culture of social workers who have systemic. Based on the structural components of the criteria of professional culture and are characterized by their performance. Accounting for certain criteria and indicators possible to distinguish four levels of formation of professional culture of the future social workers.