ІНДИВІДУАЛЬНІ КОЛЕКЦІЇ ВИКЛАДАЧІВ ТА СПІВРОБІТНИКІВ

Permanent URI for this communityhttps://ekhsuir.kspu.edu/handle/123456789/66

Browse

Subject: search.filters.subject.methodological approach

Search Results

Now showing 1 - 2 of 2
  • No Thumbnail Available
    Item
    МЕТОДОЛОГІЧНІ ПІДХОДИ ДО ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОФЕСІЙНОЇ ПІДГОТОВКИ МАЙБУТНІХ ФАХІВЦІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ
    (2020) Бурак, В. Г.; Burak, V. H.
    У статті здійснено структурно-системний аналіз методологічних підходів до дослідження професійної підготовки майбутніх фахівців сфери обслуговування. Аргументовано, що професійна підготовка майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи передбачає врахування комплексу методологічних підходів до організації освітнього процесу в закладах вищої освіти, а саме: індивідуально-особистісного, діяльнісно-фахового, практико-орієнтованого, технологічного, культурологічного. З’ясовано, що індивідуально-особистісний підхід ураховує індивідуально-психологічні особливості особистості здобувача освіти, сприяє реалізації індивідуальної освітньої траєкторії за активної самостійної роботи, подальшого самовизначення в професії та самореалізації як особистості. Діяльнісно-фаховий ототожнюється з ефективністю освітнього процесу, включенням в активну, соціально значущу навчально-пізнавально-дослідницьку діяльність з освоєння знань, набуття умінь, навичок, формування компетенцій і компетентностей сфери обслуговування, здатністю та готовністю вирішувати спеціалізовані завдання, розв’язувати практичні проблеми. Практико-орієнтований забезпечує інтегрування теоретичного та практичного компонентів через поєднання навчання у закладі вищої освіти з практичною роботою в реальних виробничих умовах підприємств готельно-ресторанного бізнесу, отримання відповідних практичних та соціальних навичок, вирішення професійно значущих завдань. Технологічний пов’язаний зі здійсненням моделювання, проєктування і конструювання рішень ситуацій і задач в освітній та майбутній фаховій діяльності; прискоренням автоматизації та комп’ютеризації процесів виробництва й управління у сфері гостинності, застосуванням інформаційних технічних систем. Культурологічний полягає в організації освітнього процесу на засадах культуротворчості із використанням здобутків національної та світової культур, спрямованості на формування інтегральної компетентності здобувача освіти як суб’єкта культури, здатного до особистісного розвитку. The article provides structural and systematic analysis of methodological approaches to the study of professional training of future specialists in service sector. It is argued that professional training of future hotel and restaurant professionals involves taking into account a set of methodological approaches to educational process organization in higher educational establishments, namely: individual-personal, activity-professional, practice-oriented, technological and cultural. It was discovered that individual-personal approach takes advantage of applicant’s individual psychological characteristics, people’s connections in general activities, promotes implementation of individual educational trajectory including students’ active independent work, further professional self-determination and personal self-realization. Activityprofessional approach is identified with effectiveness of educational process, inclusion in active, socially and personally significant educational-cognitiveresearch activities to get knowledge, skills, form competencies in the service sector, be able and willing to solve special and practical problems. Practicaloriented approach provides integration of theoretical and practical components through a combination of studying in higher educational establishment and practical work in real environment of hotel and restaurant business, obtaining appropriate practical and social skills, solving professionally important tasks. Technological approach is associated with implementation of modeling, design and construction of solutions to situations and problems in educational and future professional activities; acceleration of automation and computerization of production and management processes in the field of hospitality, use of information technical systems. Culturological approach is organization of educational process based oncultural creativity using the achievements of national and world cultures, aimed at forming integral competence of a learner as a cultural entity capable of personal development.
  • Thumbnail Image
    Item
    ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГІЧНІ ПРИНЦИПИ ТА МЕТОДИЧНІ ПІДХОДИ ДОСЛІДЖЕННІ ТРАНСФОРМАЦІЇ ТЕРИТОРІАЛЬНОЇ ОРГАНІЗАЦІЇ АПК РЕГІОНУ
    (2014) Саркісов, А. Ю.; Саркисов, А.; Sarkisov, А.
    У роботі узагальнений та доповнений досвід дослідження агропромислового комплексу регіонального рівня. Розглядаються особливості процесу дослідження трансформації територіальної організації агропромислового комплексу регіонального рівня. Визначені аспекти проблеми розробки суспільно-географічної методики вивчення сучасного розвитку агропромислового комплексу на регіональному рівні та виявлення територіальної диференціації трансформаційних процесів в агропромисловому виробництві регіону. Автором визначені основні теоретико-методологічні принципи та методичні підходи дослідження зрушень у територіальній організації агропромислового комплексу, поданий їх аналіз. В работе обобщен и дополнен опыт исследования агропромышленного комплекса регионального уровня. Рассматриваются особенности процесса исследования трансформации территориальной организации агропромышленного комплекса регионального уровня. Определены аспекты проблемы разработки общественно-географической методики изучения современного развития агропромышленного комплекса на региональном уровне и выявления территориальной дифференциации трансформационных процессов в агропромышленном производстве региона.В работе определены основные теоретико-методологические принципы и методические подходы исследования сдвигов в территориальной организации агропромышленного комплекса, представлен их анализ. The paper summarizes the research experience and supplemented agribusiness regional level. The features of the research process of transformation of the territorial organization of agroindustrial complex regional level. In this paper the author defines aspects of the development of socio-geographical study of modern methods of agriculture on the regional level and the identification of territorial differentiation of transformation processes in agricultural production in the region. The study of territorial transformation agribusiness should be based on an integrated territorial and sectoral and system analysis using a set of socio-geographical methods, techniques and approaches. The methodology of socio-geographical study aimed to determine the trends and directions of development of regional agriculture and identification of modern forms of geospatial organizations providing efficiency of its operation. Socio-geographical study of the transformation processes in the territorial organization of the agribusiness aims to analyze the current situation and trends and prospects of development of agricultural production in the conditions of the market. Achieving this goal requires the definition and the basic principles of research, and the application of general scientific principles as well as specific methodological principles in the consideration of a particular research problem. The paper identifies the main theoretical and methodological principles and methodological approaches in the study of shifts of the territorial organization of agriculture.