ЕКСПЕРТИЗА ЯКОСТІ НАДАННЯ ПОСЛУГ ГОТЕЛЬНОГО І РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
| dc.contributor.author | Якимчук, Д. М. | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-10T13:20:46Z | |
| dc.date.available | 2018-12-10T13:20:46Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Якимчук, Д. М. Експертиза якості надання послуг готельного і ресторанного господарства : методичні рекомендації до виконання семінарських занять для студентів ІV курсу спеціальності 6.140101 Готельно-ресторанна справа / Д. М. Якимчук. - Херсон, 2017. - 24 с. | uk_UA |
| dc.description.abstract | Метою навчальної дисципліни “Експертиза якості надання послуг в готельному і ресторанному господарстві” є формування ґрунтовних знань щодо здійснення кваліфікованої експертизи якості надання послуг в закладах гостинності. В результаті вивчення дисципліни студенти отримують знання щодо: сучасного стану і перспектив розвитку готельно-ресторанного господарства; специфіки процесів надання готельних послуг у підрозділах готельного господарства; наукових принципів класифікації готельних послуг; показників якості готельних послуг та суті методів їх визначення; принципів комплексної оцінки та експертизи якості надання послуг в готельному і ресторанному господарстві. Методична розробка забезпечує набуття наступних компетенцій: здатність використовувати професійні знання й практичні навички для вирішення завдань з експертизи якості надання послуг готельного і ресторанного господарства; здатність розв’язувати складні спеціалізовані задачі і практичні проблеми галузі; здатність кваліфіковано вирішувати питання якісного проведення експертиз різного виду. Після вивчення навчальної дисципліни “Експертиза якості надання послуг в готельному і ресторанному господарстві” студенти отримують знання, які дозволяють; удосконалювати існуючі та розробляти нові технології надання послуг на основі останніх досягнень науки і техніки; визначати показники якості надання послуг та суть методів їх визначення; давати комплексну оцінку якості та експертизи якості надання послуг в готельному і ресторанному господарстві. Знання, набуті студентами, дозволяють виховати спеціалістів вищої кваліфікації, духовно багатих особистостей з розумінням специфіки професійної діяльності в галузі гостинності. | |
| dc.identifier.uri | https://ekhsuir.kspu.edu/handle/123456789/7715 | |
| dc.title | ЕКСПЕРТИЗА ЯКОСТІ НАДАННЯ ПОСЛУГ ГОТЕЛЬНОГО І РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |