2022
Permanent URI for this collectionhttps://ekhsuir.kspu.edu/handle/123456789/16875
Browse
Item ПЕРСПЕКТИВА ТА ПОТЕНЦІАЛ ВИННОГО ТУРИЗМУ В УКРАЇНІ(2022) Павлик, І. Я.Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню винного туризму як одного із напрямів туристичної діяльності в Україні та дослідження перспективи та потенціал розвитку винного туризму в Україні. До одного з найбільш популярних напрямків гастрономічного туризму відноситься тематична форма туризму, в межах якої здійснюється ознайомлення із процесами виробництва, традиціями споживання, дегустуванням та придбанням алкогольних напоїв безпосередньо у виробників, який отримав назву «винний туризм». Херсонська область, як і південний регіон України в цілому, – один із перспективних регіонів нашої держави у сфері розвитку національного та міжнародного винного туризму. У цьому зв’язку достатньо логічною визнається актуальність та потреба у проведенні наукових досліджень, спрямованих на вивчення та вдосконалення організаційного механізму винного туризму. The qualification work is dedicated to the study of wine tourism as one of the directions of tourist activity in Ukraine and the study of the prospects and potential of the development of wine tourism in Ukraine. One of the most popular areas of gastronomic tourism is the thematic form of tourism, which includes getting to know the production processes, consumption traditions, tasting and purchasing alcoholic beverages directly from producers, which is called "wine tourism". Kherson region, like the southern region of Ukraine as a whole, is one of the promising regions of our country in the field of development of national and international wine tourism. In this connection, the relevance and need for conducting scientific research aimed at studying and improving the organizational mechanism of wine tourism is recognized as quite logical.Item ТЕХНОЛОГІЇ КРЕАТИВНОГО СЕРВІСУ В РОЗВИТКУ ГАСТРОНОМІЧНОГО ТУРИЗМУ(2022) Опанасець, А. М.Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню теоретичних і практичних аспектів технологій креативного сервісу в розвитку гастрономічного туризму. Сервісне обслуговування в гастрономічному туризмі відіграє важливу роль. За відсутності якісного сервісу продукція втрачає свою споживчу цінність, стає неконкурентоспроможною, не приваблює інтерес покупця продукції. Гастрономічний тур під дією технологій креативного сервісу як послуга – це щось більше, ніж просто подорож, оскільки він є не схожим ні на який інший кулінарний маршрут. Удосконалення та розширення креативних послуг в обслуговуванні гастрономічного туризму підвищить попит на гастрономічні подорожі та сприятиме економічній ефективності туристичної галузі в цілому. The qualification work is devoted to the study of theoretical and practical aspects of creative service technologies in the development of gastronomic tourism. Service plays an important role in gastronomic tourism. In the absence of high-quality service, the product loses its consumer value, becomes uncompetitive, does not attract the interest of the buyer of the product. A gastronomic tour under the influence of creative service technologies as a service is more than just a trip, as it is unlike any other culinary itinerary. The improvement and expansion of creative services in the service of gastronomic tourism will increase the demand for gastronomic travel and contribute to the economic efficiency of the tourism industry as a whole.