НАУКОВІ РОБОТИ ЗДОБУВАЧІВ ВИЩОЇ ОСВІТИ

Permanent URI for this communityhttps://ekhsuir.kspu.edu/handle/123456789/10243

Browse

Has files: YesSubject: search.filters.subject.quality management

Search Results

Now showing 1 - 3 of 3
  • No Thumbnail Available
    Item
    УДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ КОНТРОЛЮ ЯКОСТІ У РЕСТОРАННОМУ ГОСПОДАРСТВІ
    (2025) Зелінська, Є. О.
    У кваліфікаційній роботі досліджено сучасні підходи до удосконалення системи контролю якості у ресторанному господарстві. Проаналізовано існуючі методи контролю, стандарти якості та їх вплив на рівень обслуговування і задоволеність клієнтів. Визначено основні проблеми у впровадженні систем контролю та запропоновано практичні рекомендації щодо їх вдосконалення. Результати дослідження сприятимуть підвищенню ефективності управління якістю, оптимізації операційних процесів і зміцненню конкурентних позицій ресторанних підприємств. This qualification paper examines modern approaches to improving the quality control system in the restaurant industry. Existing control methods, quality standards, and their impact on service level and customer satisfaction are analyzed. Key challenges in implementing control systems are identified, and practical recommendations for their enhancement are proposed. The study results contribute to increasing the effectiveness of quality management, optimizing operational processes, and strengthening the competitive positions of restaurant enterprises.
  • Thumbnail Image
    Item
    УДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ МЕНЕДЖМЕНТУ ЯКОСТІ НА ПРИКЛАДІ КАФЕ «УНІВЕР»
    (2024) Соловянова, Д. С.
    Актуальність роботи у сучасних економічних та соціальних умовах велике значення має сфера громадського харчування загалом та кавова галузь зокрема. Стрімка європеїзація України призвела до культурних перетворень у сфері громадського харчування, дозвілля та способу життя. Наприклад, якщо раніше походи до закладів громадського харчування розглядалися як цілий святковий захід, то сьогодні вони стають частиною повсякденного життя. The relevance of work in modern economic and social conditions is of great importance in the field of public catering in general and the coffee industry in particular. The rapid Europeanization of Ukraine has led to cultural transformations in the field of catering, leisure and lifestyle. For example, if earlier trips to catering establishments were considered a whole festive event, today they are becoming part of everyday life.
  • No Thumbnail Available
    Item
    ВПРОВАДЖЕННЯ КОМПЛЕКСНОЇ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ПРОДУКЦІЇ: ПЕРЕВАГИ ТА НЕДОЛІКИ
    (2023) Кутіщева, Є. О.
    Кваліфікаційна робота полягає в досліджені, аналізі та формуванні системи управління якістю продукції підприємства. Визначено основні фактори підвищення якості виробництва продукції, розглянуто основні проблеми розроблення та впровадження систем управління якістю на підприємствах та описані шляхи їх подолання. Проведено ґрунтовний аналіз використання фінансових ресурсів підприємства. Акцентується увага на впровадженні заходів щодо підвищення якості продукції. The qualification work consists in the research, analysis and formation of the enterprise's product quality management system. The main factors for improving the quality of production are identified, the main problems of developing and implementing quality management systems at enterprises are considered, and ways to overcome them are described. A thorough analysis of the use of the company's financial resources was conducted. Attention is focused on the implementation of measures to improve the quality of products.