СВО "Бакалавр"
Permanent URI for this communityhttps://ekhsuir.kspu.edu/handle/123456789/10246
Browse
15 results
Search Results
Item АНАЛІЗ ЯКОСТІ ПРОДУКЦІЇ ТА ОБСЛУГОВУВАННЯ РЕСТОРАНУ «ДАЧА»(2025) Добровольська, С. М.У кваліфікаційній роботі проведено аналіз якості продукції та обслуговування ресторану «Дача». Досліджено стандарти якості, методи контролю та рівень задоволеності клієнтів. Визначено основні проблеми та фактори, що впливають на сприйняття якості послуг. Здійснено порівняльний аналіз із конкурентами та запропоновано рекомендації щодо підвищення якості продукції і сервісу, оптимізації роботи персоналу та вдосконалення системи контролю. Результати дослідження сприятимуть покращенню конкурентоспроможності ресторану «Дача» на ринку громадського харчування. This qualification paper analyzes the quality of products and services at the “Dacha” restaurant. It examines quality standards, control methods, and customer satisfaction levels. Key issues and factors influencing the perception of service quality are identified. A comparative analysis with competitors is conducted, and recommendations are proposed to improve product and service quality, optimize staff performance, and enhance the control system. The results contribute to increasing the competitiveness of the “Dacha” restaurant in the foodservice market.Item УДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ КОНТРОЛЮ ЯКОСТІ У РЕСТОРАННОМУ ГОСПОДАРСТВІ(2025) Зелінська, Є. О.У кваліфікаційній роботі досліджено сучасні підходи до удосконалення системи контролю якості у ресторанному господарстві. Проаналізовано існуючі методи контролю, стандарти якості та їх вплив на рівень обслуговування і задоволеність клієнтів. Визначено основні проблеми у впровадженні систем контролю та запропоновано практичні рекомендації щодо їх вдосконалення. Результати дослідження сприятимуть підвищенню ефективності управління якістю, оптимізації операційних процесів і зміцненню конкурентних позицій ресторанних підприємств. This qualification paper examines modern approaches to improving the quality control system in the restaurant industry. Existing control methods, quality standards, and their impact on service level and customer satisfaction are analyzed. Key challenges in implementing control systems are identified, and practical recommendations for their enhancement are proposed. The study results contribute to increasing the effectiveness of quality management, optimizing operational processes, and strengthening the competitive positions of restaurant enterprises.Item WEB СЕРВІС АВТОМАТИЧНОЇ ГЕНЕРАЦІЇ РОЗКЛАДУ ЗАНЯТЬ(2025) Ряднов, Р. О.Ця кваліфікаційна робота присвячена розробці веб-сервісу для автоматичного генерування розкладу. Її мета — спростити та оптимізувати процес складання розкладу, який є складним і трудомістким завданням через велику кількість змінних, таких як доступність аудиторій, графіки викладачів і потреби студентів. Робота включає аналіз існуючих платформ, створення ефективного алгоритму генерації розкладу з урахуванням обмежень і побажань користувачів, а також розробку зручного інтерфейсу для швидкого створення та редагування розкладів. This qualification work is devoted to the development of a web service for automatic generation of timetables. Its goal is to simplify and optimize the process of drawing up a timetable, which is a complex and time-consuming task due to a large number of variables, such as the availability of classrooms, teacher schedules, and student needs. The work includes the analysis of existing platforms, the creation of an effective timetable generation algorithm taking into account the limitations and wishes of users, as well as the development of a convenient interface for quick creation and editing of timetables.Item РОЗРОБКА АВТОМАТИЗОВАНОЇ СИСТЕМИ МОНІТОРИНГУ ТА АНАЛІЗУ ПРОДУКТИВНОСТІ ВЕБ-САЙТІВ(2025) Кудрявченко, М. А.Ця робота присвячена розробці та впровадженню автоматизованої системи моніторингу та аналізу продуктивності веб-сайтів. Враховуючи сучасні вимоги до швидкодії та стабільності веб-ресурсів, актуальність теми зумовлена потребою у своєчасному виявленні технічних проблем і забезпеченні якісного користувацького досвіду. У роботі проаналізовано існуючі підходи до моніторингу, запропоновано власну архітектуру автоматизованої системи, реалізовано програмне рішення та проведено тестування. Результати дослідження можуть бути використані для оптимізації продуктивності веб-сайтів, покращення їх конкурентоспроможності та зменшення фінансових втрат, пов’язаних із збоями або повільною роботою. This paper focuses on the development and implementation of an automated system for monitoring and analyzing website performance. Given the modern requirements for web resource speed and reliability, the topic is highly relevant due to the growing need for real-time detection of technical issues and ensuring a high-quality user experience. The research analyzes existing approaches to monitoring, proposes a custom architecture of an automated system, implements a software solution, and conducts testing. The findings can be applied to optimize website performance, improve competitiveness, and minimize financial losses caused by failures or slow operation.Item УДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ МЕНЕДЖМЕНТУ ЯКОСТІ НА ПРИКЛАДІ КАФЕ «УНІВЕР»(2024) Соловянова, Д. С.Актуальність роботи у сучасних економічних та соціальних умовах велике значення має сфера громадського харчування загалом та кавова галузь зокрема. Стрімка європеїзація України призвела до культурних перетворень у сфері громадського харчування, дозвілля та способу життя. Наприклад, якщо раніше походи до закладів громадського харчування розглядалися як цілий святковий захід, то сьогодні вони стають частиною повсякденного життя. The relevance of work in modern economic and social conditions is of great importance in the field of public catering in general and the coffee industry in particular. The rapid Europeanization of Ukraine has led to cultural transformations in the field of catering, leisure and lifestyle. For example, if earlier trips to catering establishments were considered a whole festive event, today they are becoming part of everyday life.Item ВПРОВАДЖЕННЯ ІНТЕРНЕТ-ТЕХНОЛОГІЙ У СТУДЕНТСЬКОМУ КАФЕ «УНІВЕР»(2024) Саєнко, Н. В.Сучасна світова тенденція – прискорення процесу роботи з гостями. Велика роль надання цих «невловимих» послуг належить системам автоматизації. Застосування інформаційних технологій дозволяє зробити низку основних процесів життєдіяльності готельно-ресторанний комплекс максимально ефективними за досить короткий час та дозволяє автоматизувати не тільки всі етапи роботи з гостем, а й більшість сфер господарської діяльності ресторанного бізнесу. Цілий перелік переваг автоматизованого управління дозволили говорити про подібні системи як один з визначальних факторів репутації та престижу. The current global trend is to speed up the process of working with guests. Automation systems play a major role in providing these "intangible" services. The use of information technologies allows to make a number of basic life processes of the hotel-restaurant complex as efficient as possible in a fairly short time and allows to automate not only all stages of work with the guest, but also most spheres of economic activity of the restaurant business. A whole list of advantages of automated management made it possible to talk about such systems as one of the determining factors of reputation and prestige.Item НЕЙРОННІ МЕРЕЖІ(2023) Крижановський, С. В.Ця робота присвячена огляду нейронних мереж, їх перспектив, напрямків розвитку, а також того, як вони були корисними в минулому і як вони будуть корисними в майбутньому. Крім того, ми прагнемо визначити основні проблеми, з якими стикаються нейронні мережі, і запропонувати шляхи їх вирішення. Для досягнення цих цілей ми розглянемо історію та типи нейронних мереж, вивчимо їх поточні застосування та майбутні тенденції, а також дослідимо їх потенціал у різних галузях. Ми також проаналізуємо основні проблеми, з якими стикаються нейронні мережі, і запропонуємо шляхи покращення їхньої продуктивності та забезпечення етичного використання. / This work is devoted to the review of neural networks, their prospects, directions of development, as well as how they have been useful in the past and how they will be useful in the future. In addition, we aim to identify the main problems faced by neural networks and propose ways to solve them. To achieve these goals, we will review the history and types of neural networks, examine their current applications and future trends, and explore their potential in various fields. We will also analyze the main challenges faced by neural networks and suggest ways to improve their performance and ensure ethical use.Item УПРАВЛІННЯ ФОНДОМ ОПЛАТИ ПРАЦІ ЯК ФАКТОР УДОСКОНАЛЕННЯ БІЗНЕС-ПРОЦЕСІВ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ВИНОРОБНОЇ ГАЛУЗІ ХЕРСОНСЬКОЇ ОБЛАСТІ(2021) Вороненко, Ю. В.Кваліфікаційна робота присвячена оцінці ефективності управління фондом оплати праці на підприємствах виноробної галузі як одного з напрямків до удосконалення бізнес – процесів, підвищення прибутковості та загальної конкурентоспроможності виноробних підприємств Херсонської області. У роботі розглянутий науковий доробок щодо проблем управління фондом оплати праці підприємств; визначено складові та фактори впливу на управління фондом оплати праці вітчизняних підприємств; висвітлено нормативно – правову та законодавчу базу регулювання питань управління фондом оплати праці на підприємствах; здійснено економічний аналіз стану та тенденцій формування фонду оплати праці на підприємствах виноробної галузі Херсонської області. The qualification work is devoted to the evaluation of the efficiency of the wage fund management at the enterprises of the wine industry as one of the directions to the improvement of business processes, increase of profitability and general competitiveness of the wine enterprises of the Kherson region. The paper considers the scientific achievements on the problems of management of the remuneration fund of enterprises; the components and factors of influence on the management of the wage fund of domestic enterprises are determined; the normative - legal and legislative base of regulation of issues of management of the salary fund at the enterprises is covered; the economic analysis of a condition and tendencies of formation of fund of payment of work at the enterprises of wine branch of the Kherson area is carried out.Item ОЦІНКА ПРИБУТКОВОСТІ ПІДПРИЄМСТВА ЯК ОДИН ІЗ ВЕКТОРІВ ВИЗНАЧЕННЯ ШЛЯХІВ ЇЇ ЗРОСТАННЯ (НА ПРИКЛАДІ ПАТ «ПІВДЕННА ВИНОКУРНЯ»)(2021) Пех, Т. Є.Кваліфікаційна робота присвячена визначенню резервів та шляхів зростання прибутковості виробництва на даному підприємстві на підставі оцінки та аналізу її показників. У роботі узагальнено теоретичні та методичні основи прибутковості на підприємствах та дослідити наукові підходи до визначення поняття «прибутковість»; досліджено питання щодо основних показників прибутковості підприємств; проаналізовано організаційно-економічний стан підприємства ПрАТ «Південна винокурня» Херсонської області; здійснено оцінку та аналіз стану прибутковості на підприємстві за ряд років та чинників його розвитку. Qualification work is devoted to the definition of reserves and ways to increase the profitability of production at the enterprise on the basis of assessment and analysis of its indicators. The paper summarizes the theoretical and methodological foundations of profitability in enterprises and explore scientific approaches to defining the concept of «profitability»; the questions concerning the basic indicators of profitability of the enterprises are investigated; the organizational and economic condition of the enterprise of PJSC «Southern distillery» of the Kherson region is analyzed; an assessment and analysis of the state of profitability at the enterprise for a number of years and factors of its development.Item ОЦІНКА РІВНЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ТА НАПРЯМИ ЇЇ ПІДВИЩЕННЯ НА ВИНОГРАДНО-ВИНОРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВАХ ХЕРСОНСЬКОГО РЕГІОНУ В УМОВАХ КРИЗИ ГАЛУЗІ(2021) Гринів, В. С.Кваліфікаційна робота присвячена оцінці рівня конкурентоспроможності окремих виноградно – виноробних підприємств Херсонської області та визначення напрямів її підвищення в умовах кризи галузі. У роботі узагальнені теоретичні і методичні основи та проаналізувати економічну думку щодо сутності категорії «конкурентоспроможність»; досліджені підходи щодо визначення показників рівня конкурентоспроможності підприємств; оцінено сучасний стан виноградно – виноробного виробництва в Україні. The qualification work is devoted to the assessment of the level of competitiveness of separate grape and wine enterprises of the Kherson region and the determination of the directions of its increase in the conditions of the crisis of the branch. The paper summarizes the theoretical and methodological foundations and analyzes economic opinion on the essence of the category "competitiveness"; researched approaches to determining the indicators of the level of competitiveness of enterprises; the current state of grape and wine production in Ukraine is assessed.