СВО "Бакалавр"
Permanent URI for this communityhttps://ekhsuir.kspu.edu/handle/123456789/10246
Browse
5 results
Search Results
Item РОЛЬ ШТУЧНОГО ІНТЕЛЕКТУ В ОПТИМІЗАЦІЇ РОБОТИ КУХНІ ТА УПРАВЛІННІ ПЕРСОНАЛОМ РЕСТОРАНУ(2025) Сисоєва, О. С.У кваліфікаційній роботі всебічно проаналізовано роль штучного інтелекту в оптимізації операційних процесів ресторанного господарства, зокрема в організації роботи кухні та системі управління персоналом. Розглянуто можливості впровадження ШІ для автоматизації приготування страв, управління інвентарем, прогнозування попиту на продукцію, скорочення харчових відходів, а також підвищення ефективності логістики всередині кухонного простору. Особливу увагу приділено цифровим платформам на базі штучного інтелекту, які забезпечують гнучке планування розкладу працівників, аналізують їхню продуктивність, визначають оптимальні навантаження та сприяють підвищенню якості обслуговування гостей. Досліджено приклади використання ШІ у міжнародних мережах ресторанів і проаналізовано потенціал їх адаптації до українських реалій. У роботі запропоновано практичні рекомендації для впровадження інтелектуальних систем у заклади ресторанного бізнесу, що включають поетапне впровадження технологій, навчання персоналу, забезпечення кібербезпеки та етичного використання даних. The qualification paper provides a comprehensive analysis of the role of artificial intelligence (AI) in optimizing operational processes within the restaurant industry, particularly in kitchen management and personnel administration. The study explores the implementation of AI technologies to automate food preparation, manage inventory, forecast product demand, reduce food waste, and enhance logistical efficiency in kitchen operations. Special attention is given to AI-based digital platforms that facilitate flexible employee scheduling, analyze staff performance, determine optimal workloads, and contribute to improving guest service quality. The research includes case studies of international restaurant chains that have successfully integrated AI and evaluates the potential for adapting these technologies to the Ukrainian market. The paper offers practical recommendations for the introduction of intelligent systems in restaurant businesses, including phased implementation strategies, staff training, cybersecurity measures, and the ethical use of data.Item ПРОЄКТ «МІСТА УКРАЇНИ: ТІНІ ІСТОРІЇ»(2025) Нетребич, В. О.У роботі досліджено журналістські проєкти в цифрових медіа. Проаналізовано потенціал ініціатив у висвітленні культурно-історичної тематики та актуальність розважальних спецпроєктів для підтримки національної ідентичності. Представлено авторський проєкт «Міста України: тіні історії», що розкриває історичну та культурну спадщину Львова, Вінниці та Кам’янця-Подільського через оригінальний дизайн сайту, авторські фото та інтерактивні елементи. Продемонстровано на прикладі проєкту застосування феномену "економіки вражень". Робота підкреслює важливість автентичності та інноваційних підходів для популяризації української культурної спадщини. The paper examines journalistic projects in digital media. It analyzes the potential of initiatives in covering cultural and historical topics and the relevance of entertainment special projects for supporting national identity. The author's project “Cities of Ukraine: Shadows of History” is presented, which reveals the historical and cultural heritage of Lviv, Vinnytsia, and Kamianets-Podilskyi through original website design, author's photos, and interactive elements. The application of the phenomenon of the “experience economy” is demonstrated using the example of the project. The work emphasizes the importance of authenticity and innovative approaches to promoting Ukrainian cultural heritage.Item ВИКОРИСТАННЯ SMART-ТЕХНОЛОГІЙ ПІД ЧАС ВИВЧЕННЯ ФІЗИКИ В ГІМНАЗІЯХ(2021) Стрелан, Д. В.Розвиток сучасної системи освіти у всьому світі пов’язаний із застосуванням цифрових технологій, які стали важливими для постіндустріального суспільства. З оцифровуванням навчання виникають нові можливості через його глобальну відкритість, використання Smart-технологій, середовищ віртуального спілкування. Навчальні Smart-середовища – це фізичні середовища, збагачені контекстними цифровими пристроями для вдосконалення та прискорення навчання. Розроблено методичні рекомендації щодо використання smart-технологій під час вивчення теми «Електричні явища. Електричний струм» у 8 класі та створене відповідне освітнє Smart-середовище. The development of the modern education system around the world is associated with the use of digital technologies, which have become important for post-industrial society. With the digitalization of learning, new opportunities arise due to its global openness, the use of Smart-technologies, virtual communication environments. Smart learning environments are physical environments enriched with contextual digital devices to enhance and accelerate learning. Methodical recommendations on the use of smart-technologies during the study of the topic "Electrical phenomena. Electric current "in the 8th grade and the corresponding educational Smart-environment is created.Item ФОРМУВАННЯ ПІЗНАВАЛЬНОГО ІНТЕРЕСУ ДОШКІЛЬНИКІВ ЗАСОБАМИ ЦИФРОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ(2021) Романенко, Є. О.Обгрунтовано принципи та можливості ефективного використання цифрових технологій для розвитку пізнавального інтересу дітей дошкільного віку. Виокремлено поняття «пізнавальний інтерес» дошкільника. Проаналізовано можливості цифрових технологій для формування досліджуваного феномену / the principles and possibilities of effective use of digital technologies for the development of cognitive interest of preschool children are substantiated. The concept of "cognitive interest" of the preschooler is singled out. The possibilities of digital technologies for the formation of the studied phenomenon are analyzed.Item ОСОБЛИВОСТІ ДІДЖИТАЛІЗАЦІЇ НА СУЧАСНОМУ ЕТАПІ РОЗВИТКУ УКРАЇНСЬКОГО ПІДПРИЄМСТВА(2020) Побережник, І. Ю.Визначено сутність та напрямки діджиталізації. Досліджено передумови цифровізації і цифрових трансформацій світової економіки. Проаналізовано розвиток світової економіки в умовах діджиталізації. Здійснено аналіз стану діджиталізації вітчизняної економіки. Досліджено сучасні особливості використання інформаційно-комунікаційних технологій на підприємствах України. Проведено оцінювання рівня діджиталізації підприємства. Розроблено методичні засади формування стратегії діджиталізації промислового підприємства. The essence and directions of digitalization are determined. The preconditions of digitalization and digital transformations of the world economy are investigated. The development of the world economy in the conditions of digitalization is analyzed. The analysis of the state of digitalization of the domestic economy is carried out. The modern peculiarities of the use of information and communication technologies at the enterprises of Ukraine are investigated. The level of digitalization of the enterprise is estimated. Methodical bases of formation of strategy of digitalization of the industrial enterprise are developed