Кафедра готельно-ресторанного та туристичного бізнесу
Permanent URI for this communityhttps://ekhsuir.kspu.edu/handle/123456789/10872
Browse
3 results
Search Results
Item ВДОСКОНАЛЕННЯ МАРКЕТИНГОВОЇ ПОЛІТИКИ РЕСТОРАНУ «PREMIUM» З МЕТОЮ РОЗШИРЕННЯ ЦІЛЬОВОЇ АУДИТОРІЇ(2025) Глущенко, Д. О.У кваліфікаційній роботі проаналізовано маркетингову політику ресторану «Premium» та визначено шляхи її вдосконалення з метою залучення ширшої цільової аудиторії. Досліджено поточний стан маркетингової діяльності, виявлено сильні й слабкі сторони бренду, а також оцінено ефективність комунікаційних каналів. Особливу увагу приділено аналізу поведінки споживачів, сегментації ринку та позиціонуванню закладу в конкурентному середовищі. Запропоновано практичні заходи щодо оновлення рекламної стратегії, впровадження digital-інструментів та персоналізованих програм лояльності. Результати дослідження можуть бути використані для підвищення впізнаваності бренду ресторану «Premium» та збільшення клієнтської бази. The qualification paper analyzes the marketing policy of the “Premium” restaurant and identifies ways to improve it in order to attract a broader target audience. The current state of marketing activities is examined, strengths and weaknesses of the brand are identified, and the effectiveness of communication channels is assessed. Special attention is given to consumer behavior analysis, market segmentation, and positioning of the restaurant in a competitive environment. Practical measures are proposed for updating the advertising strategy, implementing digital tools, and personalized loyalty programs. The results of the study can be used to enhance brand awareness of the “Premium” restaurant and increase its customer base.Item ТЕХНОЛОГІЯ РОЗРОБКИ БРЕНДА ТУРИСТИЧНОЇ ДЕСТИНАЦІЇ (НА ПРИКЛАДІ ГОЛОЇ ПРИСТАНІ)(2020) Суховєєва, В. В.У роботі визначено сутність, цілі та завдання бренду; розглянуто маркетингові механізми розробки бренду туристичної дестинації; проаналізовано формування сучасних брендів туристичних країн Світу та брендів міст України; проведено комплекс досліджень передумов щодо створення бренду міста Голої Пристані; здійснено практичні аспекти стосовно розробки бренду туристичної дестинації; розроблений бренд міста Голої Пристані. The work defines the essence, goals and objectives of the brand; considered marketing mechanisms for developing a brand of tourist destinations; the formation of modern brands of tourist countries of the world and brands of cities of Ukraine is analyzed; a set of studies was conducted on the prerequisites for creating the brand of the city of Hola Prystan implemented practical aspects of developing a brand of tourist destinations; developed a brand of the city of Hola Prystan.Item ОСОБЛИВОСТІ ФОРМУВАННЯ БРЕНДУ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА(2020) Дзюба, А. В.У кваліфікаційній роботі було запропоновано проект нового етно-гастрономічного туру на території Херсонщини, пов’язаного із вивченням етно-культурних традицій швецького населення регіону (с. Зміївка). Проєктований ето-гастро тур «Зачарована Європа в серці Херсонщини» є зручним засобом презентації культурного різноманіття нашого краю через унікальні гастрономічні традиції та культурну спадщину його етносів. Його особливістю є поєднання власне гастрономічної програми з культурно-пізнавальною програмою. The qualifying work proposed a project of a new ethno-gastronomic tour in the Kherson region, related to the study of ethno-cultural traditions of the Swedish population of the region (the village of Zmiivka). The designed eto-gastro tour "Enchanted Europe in the heart of Kherson region" is a convenient way to present the cultural diversity of our region through the unique gastronomic traditions and cultural heritage of its ethnic groups. Its feature is the combination of the actual gastronomic program with the cultural and cognitive program.